Buffér
Buffé förslag min 20 pers. (10-19 pers + 10 kr/person)
Exotisk planka, lilla buffén 119 kr/pp
Skinka, Rostbiff, Potatisallad eller Potatisgratäng, Grönsallad, Tomatsallad, smör och
bröd, Grönsaker, fruktfat, dressingar
Stora buffén, 159 kr/pp
Rostbiff, Skinka, Kalkon, Pepparsalami, Potatissallad eller Potatisgratäng,
Grönsaker, Grönsallad, Tomatsallad, ost, kex o druvor, Smör och Bröd, Dressingar,
Exotiska frukter
TacoBuffé 119 kr/pp
Mexikansk Köttfärsröra , Guacamole, (Avocadopuré med vitlök, tomat mm)
Tio olika tillbehör ( lök, tomat, gurka, tomatsås, riven ost, gräddfil, oliver, jalapenos,
sallad, vitlökssås)
PastaBuffé 129 kr/pp
3 sorters pasta, lax & räksås, skink & champinjonsås, oxfilé med gorgonzolasås, Mexicansk
grönsakssås, Riven ost, smör, bröd, grönsallad
Fisk & Skaldjurs Buffé 159 kr/pp
2 sorters sill, 1 strömmingslåda, ägghalvor med kaviar, rökt lax med pepparrotsgrädde,
gravad lax med hovmästarsås, färska räkor, Smör och knäckebröd, Rödlök, Citroner,
Gräddfil, Gräslök, Oststavar.
Kött & chark 159 kr/pp
Rostbiff, kycklingklubba, salamikorv, rökt skinka, rostad lök, färska grönsaker, smör &
bröd,potatissallad, alt potatisgratäng, Exotiska frukter, tomatsallad, grönsallad, dressingar,
ostar, kex, druvor
Festbuffé 199 kr/pp
Kalkonbröst, skinka, rostbiff, pepparsalami, potatissallad, grönsallad, tomatsallad,
brieost, ädelost, kex, druvor, exotiska frukter, bröd, rökt lax, potatisgratäng,
kall inkokt lax, prinskorv, köttbullar
Thai buffé 149 kr/pp
Två Vårrullar med två olika såser, hot beef chop soy, kycklingbröst med bambu,
cocos och hot chili, marinerade räkor, jasminris, bröd, sallad mm
Mexico buffé 149 kr/pp
Enchiladas de pocco, chili con carne, guacemole,hot mex ris, salsa, kidneybönor,
majskolvar,grön chilikyckling, biffsaté.
Skärgårds buffé 159 kr/pp
3 olika sillar, kokt lax, gravad lax, hela räkor, skaldjurspaté, ägghalvor med kaviar,
rödlök, gräddfil, citron, kokt potatis, inlagd strömming, Västerbotten ost, bröd, sallader.
Italiensk buffé 189 kr/pp
Tomat & Mozzarella sallad, pasta med skaldjur, Parmaskinka och melonklyftor,
salami 2 sorter, örtinlagd kronärtskockhjärtan, grönsallad, oliver och vitlök inlagda
i Olivolja, Grillad Rostbiff, Italiensk Gorgonzola. Fruktfat. Dressingar, kex
Spanska buffén 259 kr/pp
* 4 sorters Tapas ( små tilltugg )
* Albondingas (kryddade färsbullar)
* Banderillas (grönsaksspett i het salsa )
* Palitos (spett med fläskkött och ost)
* Tarteletas (små tartletter med fyllningar)
* Paela Catalana (kryddig risrätt med bl.a fläskfilé, chorizo mm)
* Salsa aioli, salsa Catalana, salsa verde (3 olika såser)
* Ensaladas (sallader) grönsallad, tomatsallad
* Pan De Ajo (Vitlöksbröd)
* Oliver i citronmarinad
* Ensalade de Fruta Con Helado (Fruktsallad och glass)
Asiatisk buffé 189 kr/pp
Sautespett med jordnötssås (kryddigt), fläskgryta med sötsursås, pekingräkor i vin
(scampi), strimlad fläskfilé med kinesisk gräslök, frukt & grönsaksfat med korianderdressing,
cashewgryta med curry och chili (stark), Jasminris, marinerade
champinjoner, bröd och smör.
Grillfestsbuffé 209 kr/pp
* Grillad fläskfilé * Druvor
* Rökt skinka * Exotisk frukt
* Rostbiff * Bröd
* Pepparsalami * Smör och ost
* Potatissallad * Grillad lax med pesto
* Grönsallad * Tomatsallad
* Potatisgratäng * Brieost
* Grillat kycklingbröst med vitlök * Ädelost
* Prinskorv + köttbullar * Kex
* Kalla bbq såser mm.
Söderhavsbuffén med grillat 209 kr /pp
* Marinerade kycklingvingar i söt chilisås
* Biffrullar med chili och vitlök
* Avocado, krustader och kryddiga räkor
* Fårostsallad med paprika och jalapenos
* Djävulschampinjoner xtra hot
* Grillspett med kycklingbröst
* Bakpotatisar med kryddsmör
* Bröd och Smör
* Sallader och grönsaker
* Ost, kex, och druvor
* Exotiska frukter och grönsaker
Viltbuffé 259 kr/pp.
* Skogspastej med bäver och murklor, rödlökscumberlandsås
* Hjortronost, bäverkorv
* Frikadeller med smak av björn, serveras i het salsa
* Granrökt Norrlandskapun, kokt i umeälvsvatten
* Tunnskivat renhjärta med pepparotscreme och grovt salt
* Rostbiff på älginnanlår, torkad lök
* Skogstorkad skinka
* Rökt lax med macarponeost
* Omelett på skogshöna med giftfri blandsvampstuvning
* Bröd med barkmjöl, vete och grova frön
* Nykärnat smör
* Potatisgratäng
* Grönsaker, frukter och vilda bär
* Ostar, kex och druvor
Möjliga tillägg till bufféer x 12 kr / person
Gravad lax m hovmästarsås, Kallrökt lax med pepparrotssås, tsatziki, Tapernade,
Soltorkade tomater, fetaost, pfefferoni
Kycklingspett, Grillad kall fläskfilé, Grillad Lax med pesto, Jalapeno m cheddarost
Porslin till buffé 12 kr/person (Kniv, gaffel, glas, tallrik . x 12 kr )
Porslin till fest +6 kr (Som ovan + Champglas, kaffekopp m fat, sked och assiette)
Utkörning 150:- / Återhämtning 100 kr (Norrköping) Till alla bufféer följer smör,
bröd och grönsallad/Tomatsallad och färska grönsaker. Blanda från de olika förslagen
eller välj enfärdig kombination
“Korvgubbe Classic”
Beställ din egen korvgubbe till nattmat eller vickning. Alla älskar korv.
Korvvagn och korvgubbe med alla klassiska attiraljer: korv, bröd, senap,
ketchup och servett mm.
Pris 750 kr + 14 kr/korv (+ev resa)
Pris exempel 300 korv = 4950 kr
Begravningar:
Värdiga arrangemang i hemmet, hos oss eller i annan lokal. Vi levererar önskad förtäring
eller hela paket med dukar, blommor, serveringspersonal, porslin osv.
Kontakta oss för passande förslag och minnesvärda middagar eller kaffe och
kaffebröd/tårta.
|